【ゲスト枠】新フレーバーのご紹介『さくらんぼ（青森県産）』

他のフルーツと比べて旬が短く、この時期しか出回らない『さくらんぼ（紅さやか）』が、今年も青森県から届きました！

農家さんが、いちばん美味しいタイミングを見計らって収穫＆直送してくださいました（今年も絶対に妥協しないポリシーをひしひしと感じました）。赤く綺麗に色付いた果実は、一粒一粒とても張りがあって、まさに食べる宝石。この高品質な『さくらんぼ』を贅沢に使った、甘酸っぱいソルベが完成しました。ぜひお楽しみください！
そしてBarのカクテルで使用するために、自家製マラスキーノ・チェリーも少量ですが仕込みました。こちらはブランデー＆リキュールに漬け込んで、じっくりと熟成させます！