新フレーバーのご紹介『スイートポテト(小豆島産・さつまいも)』

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 新フレーバーのご紹介『スイートポテト(小豆島産・さつまいも)』

まだまだ暑さが厳しい日が続いていますが、夜になるとコオロギや鈴虫も鳴きだしていて、少しずつ秋の気配を感じるようになりました。ミノリジェラートのショウケース内も夏から秋へと、移ろう季節と共に変化していきます。
秋の味覚として親しまれている『さつまいも』が早くも入荷してきましたので、滋味深い味わいそのままの新フレーバーが登場です。

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ジェラートにかけて一緒に楽しめる『オリーブオイル』と『醤油』の販売をスタートしました!

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ジェラートにかけて一緒に楽しめる『オリーブオイル』と『醤油』の販売をスタートしました!

『オリーブオイル』は、小豆島・岬工房さん( https://www.facebook.com/misakikoubou/)の、5g少量を使い切りサイズにパッケージしたスペイン産エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル!

『醤油』は、小豆島・ヤマヒサさん( http://yama-hisa.co.jp/)の、オリーブ花酵母で仕込んだ醤油『花醤』( http://yama-hisa.co.jp/新ラベルのお知らせ!!/)。とても華やかな風味で、塩辛さがマイルドで優しい味わい。今まで味わった事がない醤油です!こちらも5gに計量して提供します。

新フレーバーのご紹介『醤油』

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  新フレーバーのご紹介『醤油』

約四百年の歴史と伝統を誇る小豆島の醤油造り。厳選された原料から心を込めて仕込まれ、木桶でじっくりと熟成された醤油は、小豆島の代表的な特産品であり、まさに「日本の味」です。瀬戸内国際芸術祭の会期中は、海外からのお客様もたくさん来島されているので、入口となる港で一人でも多くの方に醤油の魅力をご紹介したいと思い『醤油』ジェラートを仕上げました。 続きを読む

瀬戸内国際芸術祭 夏会期開幕!

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瀬戸内国際芸術祭 夏会期開幕!

 

本日7月18日(月)海の日より、瀬戸内国際芸術祭夏会期が開幕いたしました。

「Shodoshima Gelato Recipes Project by カタチラボ」graf+FURYU というプログラムでMINORI GELATOは食のプロジェクトとして春会期より参加しております。春会期は、お店のグランドオープンも兼ねていましたので、不慣れなところもあり、お越しいただいたお客様には大変ご迷惑をおかけしたことと思います。この場を借りてお詫び申し上げます。しかしながら、お召し上がりいただいたお客様には、小豆島の旬の食材にこだわった、フレッシュなジェラートを味わっていただくことが出来たのではと思っております。

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