○メニューのお知らせ○

 

<パニーノ>
『鱸(スズキ)のリエットと冬キャベツの
アンチョビマリネ』¥550

小豆島産のスズキをマリネして火入れした後、
玉ねぎやジャガイモ、蓮根と合わせて
食感が楽しいリエットに仕上げました!
たまに顔を出す、
セミドライトマトの酸味がアクセント。
アンチョビをきかせたキャベツのマリネとレンコンチップスも一緒にサンドした、色んな食感が楽しめる
パニーノです!

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新フレーバーのご紹介『スイートスプリング(小豆島産)』

新フレーバーのご紹介『スイートスプリング(小豆島産)』

「温州みかん」と「はっさく」を掛け合わせた柑橘『スイートスプリング』のソルベが今年も登場しました!(ミノリジェラートのオープン時からの人気フレーバー。今年も旬の季節が到来しました!)

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いつもお世話になっている森川さん

いつもお世話になっている森川さんが、FM香川さんの『瀬戸内しまラジ!』で紹介されている記事です。森川さんには食材だけではなく、様々なアイデアも一緒に提供していただいています。『なま落花生』フレーバーは秋のヒット商品となりましたし、他にも、トマト、茄子、かぼちゃ、坂出金時、安納芋、干し柿・・・などなど。クレソン、パクチー、ブロッコリー、カリフラワー、タケノコ・・・も栽培されているそうで、ジェラートとして商品化できたら面白いですね、と話しているところです!

http://shimaradio.seesaa.net/article/456044023.html

本日1月4日は木曜日ですが、通常どおり営業しています(10:00~19:00)。

新年の営業をスタートしてから快晴が続いている小豆島。店内にも朝から気持ちの良い光が差し込み、素敵な一年の訪れを告げてくれているかのようです。

本日1月4日は木曜日ですが、通常どおり営業しています(10:00~19:00)。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

【2018年1月の休業日】
10日(水)11日(木)17日(水)18日(木)25日(木)

 

 

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします。

新年は本日1月2日(火)10:00より通常営業いたします。3日(水)4日(木)も休まず営業いたします。

ご家族やお友達と2018年初ジェラートはいかがでしょうか?お持ち帰り用の蓋つきジェラートも各種ご用意しております。新年のご挨拶のお供にいかがでしょうか?

また、パニーノやピッツァのお食事、コーヒーやカプチーノなどのお飲み物もございます。すべてお持ち帰りできますので、ご自宅でゆっくりお召し上がりいただくことも可能です。

皆様の、お越しを心よりお待ちしております。

1月の休業日
1日(日)10日(水)11日(木)17日(水)18日(木)25日(木)

ミノリジェラート 渋谷 信人

新フレーバーのご紹介です(今年ラストのご案内。2017年を締めくくるジェラートです!)『シークヮーサー(小豆島産)』

新フレーバーのご紹介です(今年ラストのご案内。2017年を締めくくるジェラートです!)『シークヮーサー(小豆島産)』

小豆島産のシークヮーサーが限定入荷しました。
古くから山に自生する原種の柑橘で、沖縄の名産品として人気ですが、小さな果実には栄養がとても豊富で、長寿との関連が注目されています。一つ一つ丁寧に手で絞った果汁から、強い酸味とほろ苦さをそのまま活かした、爽やかなソルベが完成しました。昨年は「青切り」の果実で仕込んだ、爽やかな酸味を存分に味わえる仕上がりでしたが、今年は完熟した黄色い果実が入荷してきましたので、レシピを再考案し、まったく違う個性に仕上がりました。色合いも風味も濃厚な果汁は、程よく酸が抜けて、甘さも充分に乗っています。『すだち』や『ゆず』とは、またひと味違う、独特の個性をぜひお楽しみください!

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「年末年始の営業日のお知らせ」

年末年始の営業日のお知らせ

皆さま楽しいクリスマスを過ごされたことと思います。

2017年もあと僅かとなりました。
今年もたくさんの方にご来店いただき誠にありがとうございました。スタッフ一同心より御礼申し上げます。

「小豆島の魅力をジェラートで世界に発信する」ことがMINORI GELATOの使命です。もっとたくさんの方に小豆島の魅力を伝えていけるようこれからも精進してまいります。来年も変わらぬご愛顧のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。

年内は27日(水)、29日(金)、30日(土)の営業となります。28日(木)は休業日。
年始は2日(火)からの営業となります。

MINORI GELATO 渋谷 信人