新フレーバー「麗江 れいこう」小豆島産

新フレーバー「麗江 れいこう」小豆島産

長崎県が育成地の「麗江 れいこう」は(清見×アンコール)×マーコットの掛け合わせの品種です。赤みがかった皮、果肉もオレンジ色が特徴で、皮も薄くみかんのように手で剥くことができます。甘みが強く香り高い果汁をそのままソルベに仕上げています!少量の入荷ですので、この機会にぜひお試しください!
#MINORIGELATO #小豆島 #れいこう

さっぱりスッキリなドリンクの登場です!

だんだんと、暖かくなり春の訪れを少しずつ感じる季節になりました。
そこで、、
さっぱりスッキリなドリンクの登場です!

<< ゆずスパークリング >> ¥400

ゆずの爽やかな酸味と甘みを感じられるスパークリングドリンクです。まず、自家製ゆずシロップを入れてそこに炭酸水を入れ、最後の仕上げにゆずのソルベをのせています!
まさに!ゆずづくしのNEWドリンクを是非お試しください!

お次は、、

Ristorante FURYU (リストランテ フリュウ)
自家製 “カントゥッチ” ¥700

小豆島産、無農薬レモンのピールとアーモンドを
ふんだんに使ったビスコッティです。
ジェラートにつけたり、エスプレッソやコーヒー、紅茶などに浸して食べるのがオススメです。
もちろん、甘口のデザートワインにも合います!
お好きな方は是非試してみて下さい!
ちょっとしたお土産にもオススメです。

皆様のご来店を心よりお待ちしております!

 

新フレーバー 「小豆島産イチゴ 女峰」

新フレーバー 「小豆島産イチゴ 女峰」
今日から小豆島産イチゴ「女峰」のソルベがショウケースに登場です!甘みと酸味のバランスの良い女峰の魅力をシンプルにソルベに仕上げました!イチゴの色に春を感じます!
先日、イチゴ農家の藤原さんのハウスにスタッフのみんなで見学に行ってきました!せっせと花粉を運ぶミツバチに感動しながら、農家さんの苦労と努力の成果が、美味しいイチゴの一粒一粒になっているのを実感しました!
#MINORIGELATO#小豆島#イチゴ#女峰

 

    

「営業時間変更のお知らせ」

「営業時間変更のお知らせ」

3月に入りました。
お陰様で、3月21日(木)MINORI GELATOは3周年を迎えます。
これまで続けてこれたのも、沢山のお客様、美味しいフルーツや野菜を育てて頂いている農家さん、お取引させて頂いている業者の皆さま、地域の皆様、そしてお店を支えていただいているスタッフの賜物であると、この場を借りて感謝申し上げます。

そして、3周年を迎えるにあたって、3月21日(木)より閉店時間を変更致します。

*閉店時間の変更
閉店時間19:00→18:00

(開店時間は今まで通り10:00からです。営業時間10:00~18:00に変更となります。)

皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

MINORI GELATO 
代表 渋谷信人

「3月の休業日のお知らせ」

「3月の休業日のお知らせ」

まだまだ、朝晩は肌寒さを感じますが、日中は日差しが温かくなってきました。梅の蕾もふくらみ、早いところでは白やピンクの花が開き、春がそこまできているのを感じる今日この頃です。
ショウケースも春らしさを感じられるフレーバーをご用意していきますので、ご期待ください。

3月の休業日
6日(水)・7日(木)・13日(水)・14日(木)・20日(水)・28日(木)
【13日(水)は第2水曜日ですが、休業いたします。】
【21日(木)祝日は営業いたします。】

皆様のお越しをこころよりお待ちしております。

 

 

「メニューのお知らせ」

「メニューのお知らせ」

<パニーノ>
香川県産鶏肉のマリネ 
彩り野菜と玉子のサラダ ¥550

香川県産の鶏肉をゆっくりと低温で火入れして、マリネにしました。そこにHOME MAKERSさんの
人参や紫キャベツをラペにして、玉子と一緒にサンドしてます。フレッシュな野菜たちもたっぷり入れて、ボリューム満点なパニーノです!

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【お持ち帰りが可能な蓋付きジェラート・カップ】新フレーバー『紅はるか のクレーム・ブリュレ』

【お持ち帰りが可能な蓋付きジェラート・カップ】新フレーバー『紅はるか のクレーム・ブリュレ』

小豆島産の蜜芋『紅はるか』が入荷してきました!
じっくりと時間をかけて焼く事によって、さらに糖度が上がり(緩やかに温度が上昇すると糖が生成されやすく、甘味が増すそうです)ねっとり濃厚な甘味は、本当に蜜のような美味しさ。ホクホクというよりクリームのように滑らかな舌触りは、ジェラートの素材としてはぴったりだと思います。

表面をバーナーで焦がしたカラメルのほろ苦い焼き目と、中は濃厚なクリームのようにとろける甘味が絶妙なバランスの人気スイーツ「クレーム・ブリュレ」を、『紅はるか』でアレンジしたジェラートが完成しました。焼き目のパリパリとした食感と、こんがり香ばしい風味を本格的な製法で再現した、新感覚の味わいです。こちらは、お持ち帰りが可能な蓋付きジェラート・カップの限定商品です。ぜひお楽しみください!

2月の休業日
13日(水)〜17日(日)【冬季休業】、20日(水)、21日(木)、28日(木)

「お知らせ」

「お知らせ」

平素は当店をご利用いただき、ご厚情のほど心よりお礼申し上げます。

当グループは厳しい経営状況の中、再建を図るため事業の見直しを行ってきました。ここで、組織再編をもって、事業継続の見通しを立てることが必須となり、このたび、誠に残念ながら、ジェラート製造担当の市川雅史が平成31年2月24日をもって退職する運びとなりました。

市川が3年間ミノリジェラートで築いてきたことをしっかり引き継ぎ、小豆島に根差した美味しいジェラートを引き続き皆様にお届けできるよう、スタッフ一同精進してまいります。

今後とも変わらぬご愛顧のほど、心よりお願い申し上げます。

平成31年2月8日
Ristorante FURYU / MINORI GALATO 
代表 渋谷信人

「臨時休業のお知らせ」

「臨時休業のお知らせ」

立春の今日は、まさに春のような陽気になっています。ショウケースの柑橘フレーバーの種類も豊富になってきました。この時期の小豆島の魅力をショウケースから感じていただけると思います。

さて、ミノリジェラートは誠に勝手ながら2月13日(水)~2月17日(日)は臨時休業させていただきます。ご来店を予定されておりました皆様には大変ご迷惑、ご不便をおかけしますが、何卒ご了承ください。
尚、18日(月)より通常営業(10:00~19:00)いたします。

2月の休業日
6日(水)、7日(木)、13日(水)~17日(日)、20日(水)、21日(木)、28日(木)

皆様のお越しをお待ちしております。