新フレーバーのご紹介『はったい粉＆黒蜜』

日本原産の裸麦を主原料にして、古来の伝統に依り焙煎し粉末にした『はったい粉』を使用したジェラートが再登場しました！

大豆から作られる『きな粉』に似ている形状や味わいですが、焙煎してあることにより、麦の香ばしさや甘みを堪能できます。『はったい粉』は地域によって原料が違ったり、呼び方が違ったりするようですが、西日本では裸麦を主原料にしたものが一般的なようです。
近所の常連さんは、この『はったい粉』のジェラートを食べて「懐かしい！」という反応でしたし、「昔、おばあちゃんが作ってくれたお菓子の味がする！」とおっしゃっていた方もいました。砂糖とお湯を加えて練って食べたり、牛乳に溶かして飲んだり、なかなかポピュラーなようです。しかも栄養価が高く、美容と健康にも良いようで、とても滋味深いです。今回も『黒蜜』と合わせました。ぜひお楽しみください！