パニーノ
「豚バラ肉のリエットとカボチャのマリネ」
小豆島で自然放牧で育った鈴木農園さんの杜豚の豚バラ肉をリエットにし、ソテーしてビネガーでマリネしたカボチャとサンド。カボチャの酸味と甘みが、リエットの塩気と合わさり美味しいパニーノです。

ピッツァ
「いろいろキノコとブロッコリーのグラタン風」
しめじ、ヒラタケ、しいたけと出始めのブロッコリーで、ホワイトソースがベースのグラタン風のピッツァです。

スープ
「ごぼうのポタージュ」
ごぼうの滋味深い風味を感じ、少し繊維を感じぐらいの口当たりが美味しいポタージュです。

皆様のお越しをお待ちしております。