新フレーバーのご紹介『次郎柿ヨーグルト』

今年は『柿』が豊作の小豆島！
干し柿に続いて、甘柿をたくさん譲っていただいたので、また新作ジェラートにチャレンジしました。完熟した甘柿の上品な甘さと味わいを、ぜひそのまま活かしたいと思い、小さなキューブにカットしてジェラートにたっぷり練り込みました。滋味深い甘さと、ヨーグルトの程よい酸味が相性抜群だと思います。ぜひお楽しみください！

小豆島のフラワーショップ『pensée（パンセ）』さん（http://www.penseess.com/）が、季節の移ろいに合わせていつも届けてくださる素敵なスワッグ！

今回はクリスマスムードに包まれた、ひときわ華やかな彩りで（ヒメスギ、ユーカリグレッグ、コットン、サンキライ、ヒペリカム）またエントランスがパッと明るくなりました。いつも本当にありがとうございます！ 
ご来店の際にぜひご覧いただければ幸いです！

 

新フレーバーのご紹介です『キウイ（小豆島産）』

小豆島産の『キウイ』を使用したソルベが再登場しました（ミノリジェラートのオープン時から不動の人気フレーバーでしたが、今年も旬の季節が到来しました）！

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新フレーバーのご紹介『ライム クリーム チョコチップ』

小豆島産の無農薬『タヒチ ライム』が入荷してきました！

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新フレーバーのご紹介『ゆず（小豆島産）』

絞りたての新鮮な果汁を使い、華やかな『ゆず』の風味をそのまま封じ込めたソルベが今年も登場しました！ 
果肉だけではなく、皮の部分も堪能したいと思い、今回もスライスした皮を、白ワインや蜂蜜と一緒に煮込み、細かく刻んでソルベに混ぜ込みました。味に少しビターな奥行きと、つぶつぶの食感がアクセントとして加わり、『ゆず』特有の風味を存分に楽しめます。

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本日は祝日につき営業しております。
寒霞渓の紅葉もあと少し。
テイクアウトも出来ますので、紅葉を見ながらランチはいかがでしょうか？

メニューのお知らせ
パニーノ
「グリルチキンときのこのトマト煮込み」
ピッツァ
「自家製オイルサーディンと冬野菜」

新フレーバーのご紹介『干し柿と酒粕（小豆島産）』

今年は『柿』が豊作！の小豆島。軒下に吊るされている『干し柿』を目にするたびに、「ジェラートに加工したら美味しいだろうなぁ」と羨望の眼差しで見ていましたが、想いが届いたようで、農家さんに少しわけていただけました！ 
乾燥させることによって、栄養素も美味しさも、ぎゅっと凝縮され、健康食品としても優秀なのは皆さんもご存じのとおり。ねっとりと甘い『干し柿』を、今回はミルクベースの『酒粕』ジェラートに合わせてみました。イメージどおり相性は抜群。ぜひお楽しみください！