鈴木農園さんの豚バラ肉を塩漬けにして、パンチェッタを作りました！このパンチェッタをオーブンで軽く火入れして、たまごサラダ、シャキッとした野菜たちと一緒にサンドしています。味のアクセントとして、マスタードマヨネーズをフォカッチャに塗っています。パンチェッタの塩気と、たまごサラダのまろやかさ、フレッシュな野菜が美味しいパニーノです！

<ピッツァ>
夏野菜とタコのラグーのピッツァ ¥650

瀬戸内海でとれたタコをラグーに仕上げました！
にんにくを香ばしくソテーして、タコのミンチを入れてじっくり炒めていき、そこに白ワインを入れて煮込みます。このタコのラグーと夏野菜(ナス、ズッキーニ、ピーマンなど)と一緒にチーズたっぷりで焼き上げます。タコのラグーのプチッとした食感、夏野菜のくっきりとした味、程良い酸味が美味しいトマトソースが絶妙なバランスのピッツァです！

<スープ>
カボチャの冷たいスープ ¥300

小豆島でとれたカボチャで冷たいスープを作りました。本当にシンプルにバターで玉ネギとカボチャをソテーしてベースを作り、スープに仕上げます。栄養たっぷりのカボチャを丸ごと食べているようなスープです！

○スープはパニーノやピッツァとセットにして頂¥300→¥200となり大変お得です！
その他にもジェラートやドリンクもセットにできます。

皆様のご来店を心よりお待ちしております！