新フレーバーのご紹介『アロエとクランベリー』

とても希少な『アロエ（香川県産）』が入荷しました。

日常でよく見かける観賞用アロエ（医者いらず、とも呼ばれる苦味が強いキダチアロエ）とは異なる、食用の『アロエベラ』です。トゲを落とし、皮を剥いて、中の肉厚なゼリー状の部分を細かく刻んで、丁寧に加工しました。味を楽しむというより（苦味もクセも無く、とても淡白）独特の食感（コリコリ？ネットリ？）を楽しむものだと思いますので（ナタデココに似てます）、今回はドライのクランベリーで仕込んだ甘酸っぱいソルベと合わせてみました。ぜひお楽しみください！