その前に腹ごしらえ。

今週も夏らしいメニューをご用意しております。

スープ
「とうがんと生ハムの冷製スープ」
あっさりしたとうがんの持ち味を引き出した滋味深いスープに仕上がっております。仕上げの生ハムのカリカリっとした食感と塩気がちょうど良いアクセントになっております。

パニーノ
「夏野菜のミートソース」
小豆島で自然放牧してる鈴木 農園さんの豚肉のミンチに、ズッキーニやナス、トウモロコシを入れて、トマトと煮込んでいます。仕上げにパルミジャーノチーズを振りかけて、サンドしてあります。

ピッツァ
「ベイカと夏野菜のピッツァ」
瀬戸内海でよく獲れる小ぶりなイカ 「ベイカ」を、ニンニクとオリーブオイルでソテーして、旨味を凝縮しフレッシュトマトなどとたっぷりチーズで焼き上げます。

皆様のご来店をお待ちしております。