【お持ち帰りが可能な蓋付きジェラート・カップ】新フレーバーのご紹介です 『ルバーブ』『ルバーブと赤ワイン』

フルーツを思わせる、爽やかな味わいの野菜『ルバーブ』。鮮やかな色合いと甘酸っぱさが特徴で、欧州や欧米ではお菓子作りによく使われ、栄養価の高さと薬用効果から美容健康に関心がある人達の注目を集めています。日本では、あまり馴染みの無いこの『ルバーブ』を小豆島で栽培している方から、今回特別に譲っていただきました！ 

フレッシュさを残しつつ、軽めに火を入れて自然の甘みを引き出して仕上げた、そのまま『ルバーブ』味のソルベと、さらに赤ワインの個性を添えたカクテル的な仕上がりの『ルバーブと赤ワイン（アルコール度数約1％）』の２種が完成しました（ルバーブには白ワインを合わせて加工する事が多いですが、今回はあえて赤ワインをチョイス。しかも、どっしりと力強い味わいの仏ボルドー産です。野イチゴを思わせる芳醇な果実味に、ミントやスパイス、ローストした樽の香りを感じるフルボディなワインを隠し味に加えることで、ルバーブ本来の味が逆に際立ち、おもしろい仕上がりになったと思います）。 
こちらはお持ち帰りが可能な蓋付きジェラート・カップの数量限定商品です。ぜひお楽しみいただければ幸いです！