新フレーバーのご紹介です『焼き茄子（小豆島産）』

小豆島産の茄子が入荷してきました。

とろりとした独特の食感と美味しさを最大限に引き出してくれる、シンプルな調理法『焼き茄子』の味わいを、そのままミルクベースのスイーツに仕立てた、ガストロノミックジェラートが新登場です。追求したのは「こんがりと焼けた茄子」の香ばしさ。直火で皮を焦がしながら焼いた茄子と、 コンベクションオーブンでじっくりと火を通した茄子を、独自のバランスで配合して加工しています。仕上げに加えている、小豆島産の塩と醤油が、素材そのもの味わいを一層引き立ててくれています。
ご紹介した新フレーバーは日替わりでショウケースに並んでいますので、ぜひお楽しみいただければ幸いです！