新フレーバーのご紹介です『トマト（小豆島産）』
たくさんの種類のフルーツや野菜が出回る頃になると、いよいよ本格的な夏がやってきたなぁと実感します。何かと便利になった現代では、四季に関係なく様々な食材がいつでも手に入りますが、旬の食材を旬の時期に食べるのは、香り高く豊かな旨味を楽しめるだけではなく、その季節に体が欲している最もふさわしい栄養素を摂る事ができ、とても理にかなっていたりします。暑い夏に旬を迎える『トマト』は、水分を豊富に含み、夏バテ解消に、美白効果に・・・「最高の若返り野菜 」と言われるほど栄養価が高く、アンチエイジング効果なども期待できるそうです。フルーツのような甘さがある完熟トマトをたっぷり使用した、爽やかなソルベが今年も完成しました。毎年いろいろ登場する野菜を使用したフレーバーの中で、とりわけ人気が高い商品です。ぜひお楽しみください！
「メニューのお知らせ」
<パニーノ>
小海老のフリットと自家製タルタルソース¥550
小豆島でとれた小海老をカリッと香ばしく揚げてフリットにしました！この小海老と自家製の卵たっぷりのタルタルソースを合わせてサンドしています。小海老の香ばしさとカリッとした食感、まろやかなタルタルソース、シャキッとした野菜が美味しいパニーノです！
新フレーバーのご紹介『すもも（小豆島産）』
この時期になると、赤く色付いた『すもも』の果実を島のあちこちで目にします。とても短い旬ですが、いくつかの品種が順番に食べ頃を迎え、他のフルーツとは一味違う独特の個性を楽しめます。
「メニューのお知らせ」
<パニーノ>
サバと野菜のマリネのパニーノ ¥550
瀬戸内海でとれた脂がのったサバをカラッと揚げて、酸味の効いたマリネ液に漬け込んでエスカベッシュに仕上げました！フレッシュなお野菜、サニーレタスやトマト、キュウリも一緒にサンドしています。さっぱりと食べられるエスカベッシュとフレッシュな野菜たちが美味しいパニーノです！
【お持ち帰りが可能な蓋付きジェラート・カップ】新フレーバーのご紹介 『ルバーブ（小豆島産）』
フルーツを思わせる、爽やかな味わいの野菜『ルバーブ』。鮮やかな色合いと甘酸っぱさが特徴で、欧州や欧米ではお菓子作りによく使われ、栄養価の高さと薬用効果から美容健康に関心がある人達の注目を集めています。日本では、あまり馴染みの無いこの『ルバーブ』を小豆島で栽培している方から、今年も特別に譲っていただきました！
