「メニューのお知らせ」

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<パニーノ>
グリルチキンとタマゴのパニーノ ¥550

香川県産鶏もも肉をマリネして香ばしくグリルしました!この鶏もも肉とタマゴにマスタードマヨネーズをかけて、フレッシュな野菜たちと一緒にサンドしています。香ばしいチキンの程良い塩気と新鮮なタマゴ、たっぷりの野菜のみずみずしさが美味しいパニーノです!

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【ゲスト枠(青森県産)】新フレーバーのご紹介『りんご』

【ゲスト枠(青森県産)】新フレーバーのご紹介『りんご』

青森県平川市広船地区から、高品質の『りんご(やたか)』が入荷しました!(ミノリジェラートでは、小豆島産の食材だけに限定せず、日本全国~世界中から厳選した食材にも注目し、今後も【ゲスト枠】フレーバーとして積極的に取り扱っていきたいと考えています。小豆島内でどうしても入手できない食材にもチャレンジしつつ、さらに幅広いラインナップの商品をご提案させていただければと思います)

甘味の中に、爽やかな酸味が感じられる、目が覚めるような美味しさの『りんご』を丸ごと贅沢に使用し、そのままの味わいをソルベに仕上げました(余計な手を加えずに、とにかくシンプルに素材の美味しさを氷点下に持っていくことに注力しました。ごまかしが利かないので、簡単なようで実はとても難しい作業だと思います)。ぜひお楽しみください!

【9月16日(日)】『ポポー(小豆島産)』のソルベを再発売します!(今回は、お持ち帰り用カップと、店内ショウケースの両方で販売します)

【9月16日(日)】『ポポー(小豆島産)』のソルベを再発売します!(今回は、お持ち帰り用カップと、店内ショウケースの両方で販売します)

別名「森のカスタードクリーム」とも言われる、魅惑的な味わいの『ポポー』が再入荷しました!
収穫時期が限られていて、なおかつ傷みやすいため市場に流通してるのを見たことがありません。まさに「幻の果物」。
本当にカスタードクリームを思わせる、甘く芳醇な風味の果実は、バナナやアボカドのような、ねっとりとした食感。味わいはマンゴーやパイナップルを混ぜたような、他に類をみないものです。果肉をたっぷり使用してシンプルなソルベに仕上げましたので、ポポーの食感&味わいを、そのまま丸ごと楽しめます! 
この機会に是非お試しいただければ幸いです!

 

「メニューのお知らせ」

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<パニーノ>
自家製イワシのマリネと
じゃがいものロースト ¥550

瀬戸内海でたくさんとれた新鮮なイワシを一つ一つ丁寧に下処理して、シンプルにマリネに仕上げました!イワシと相性の良いじゃがいものローストと一緒にサンドしています。そこに甘酸っぱくした玉ねぎと人参も、味のアクセントとして忍ばせています。イワシの程良い塩気とローストしたじゃがいもの香ばしさ、そして甘酸っぱい野菜たちが三位一体となったパニーノです!

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新フレーバーのご紹介『焼き茄子(小豆島産)』

 

新フレーバーのご紹介『焼き茄子(小豆島産)』

まるでレストランでサーブされる一皿のような、美食をイメージしたシリーズ「ガストロノミック・ジェラート」が、過去にいろいろ登場しましたが(野菜のポタージュをイメージした『新玉ねぎ』や『アスパラガス』、『パプリカ』など。そして『キャロット&ローズマリー』や 『ジェノヴェーゼ』も人気でした)昨年ご好評をいただきました『焼き茄子』が再登場です!

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【お持ち帰りが可能な蓋付きジェラート・カップ】 新フレーバーのご紹介『ポポー(小豆島産)』

【お持ち帰りが可能な蓋付きジェラート・カップ】 新フレーバーのご紹介『ポポー(小豆島産)』

とても珍しいフルーツが今年も入荷しました!
別名「森のカスタードクリーム」とも言われる、魅惑的な味わいの『ポポー』です。収穫時期が限られていて、なおかつ傷みやすいため市場に流通してるのを見たことがありません。まさに「幻の果物」。
本当にカスタードクリームを思わせる、甘く芳醇な風味の果実は、バナナやアボカドのような、ねっとりとした食感。味わいはマンゴーやパイナップルを混ぜたような、他に類をみないものです。果肉をたっぷり使用してシンプルなソルベに仕上げましたので、ポポーの食感&味わいを、そのまま丸ごと楽しめます!
この機会に是非お試しいただければ幸いです!(ごく少数のみの限定販売です。売り切れの際はご容赦ください)