新フレーバー「クッキークリーム」

新フレーバー「クッキークリーム」
ベースはクリームチーズの濃厚なジェラート。ココアサブレにエスプレッソとラムを効かせたシロップに浸し、ココアパウダーと混ぜ込みました!ほんのりビターな美味しさです。

本日3月21日、MINORI GELATOは3周年を迎えることが出来ました!

本日3月21日、MINORI GELATOは3周年を迎えることが出来ました!これもひとえに、ご来店頂いたお客様、関係各者の皆様、地域の皆様、スタッフ、そして家族の支えがあっての事と、深く感謝申し上げます。

今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い致します。

本日3月21日は祝日の為、木曜日ですが営業しております。
また、本日より閉店時間が18:00に変更になります。ご理解のほどよろしくお願い致します。

新フレーバー「麗江 れいこう」小豆島産

新フレーバー「麗江 れいこう」小豆島産

長崎県が育成地の「麗江 れいこう」は(清見×アンコール)×マーコットの掛け合わせの品種です。赤みがかった皮、果肉もオレンジ色が特徴で、皮も薄くみかんのように手で剥くことができます。甘みが強く香り高い果汁をそのままソルベに仕上げています!少量の入荷ですので、この機会にぜひお試しください!
#MINORIGELATO #小豆島 #れいこう

さっぱりスッキリなドリンクの登場です!

だんだんと、暖かくなり春の訪れを少しずつ感じる季節になりました。
そこで、、
さっぱりスッキリなドリンクの登場です!

<< ゆずスパークリング >> ¥400

ゆずの爽やかな酸味と甘みを感じられるスパークリングドリンクです。まず、自家製ゆずシロップを入れてそこに炭酸水を入れ、最後の仕上げにゆずのソルベをのせています!
まさに!ゆずづくしのNEWドリンクを是非お試しください!

お次は、、

Ristorante FURYU (リストランテ フリュウ)
自家製 “カントゥッチ” ¥700

小豆島産、無農薬レモンのピールとアーモンドを
ふんだんに使ったビスコッティです。
ジェラートにつけたり、エスプレッソやコーヒー、紅茶などに浸して食べるのがオススメです。
もちろん、甘口のデザートワインにも合います!
お好きな方は是非試してみて下さい!
ちょっとしたお土産にもオススメです。

皆様のご来店を心よりお待ちしております!

 

新フレーバー 「小豆島産イチゴ 女峰」

新フレーバー 「小豆島産イチゴ 女峰」
今日から小豆島産イチゴ「女峰」のソルベがショウケースに登場です!甘みと酸味のバランスの良い女峰の魅力をシンプルにソルベに仕上げました!イチゴの色に春を感じます!
先日、イチゴ農家の藤原さんのハウスにスタッフのみんなで見学に行ってきました!せっせと花粉を運ぶミツバチに感動しながら、農家さんの苦労と努力の成果が、美味しいイチゴの一粒一粒になっているのを実感しました!
#MINORIGELATO#小豆島#イチゴ#女峰

 

    

「メニューのお知らせ」

「メニューのお知らせ」

<パニーノ>
香川県産鶏肉のマリネ 
彩り野菜と玉子のサラダ ¥550

香川県産の鶏肉をゆっくりと低温で火入れして、マリネにしました。そこにHOME MAKERSさんの
人参や紫キャベツをラペにして、玉子と一緒にサンドしてます。フレッシュな野菜たちもたっぷり入れて、ボリューム満点なパニーノです!

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【お持ち帰りが可能な蓋付きジェラート・カップ】新フレーバー『紅はるか のクレーム・ブリュレ』

【お持ち帰りが可能な蓋付きジェラート・カップ】新フレーバー『紅はるか のクレーム・ブリュレ』

小豆島産の蜜芋『紅はるか』が入荷してきました!
じっくりと時間をかけて焼く事によって、さらに糖度が上がり(緩やかに温度が上昇すると糖が生成されやすく、甘味が増すそうです)ねっとり濃厚な甘味は、本当に蜜のような美味しさ。ホクホクというよりクリームのように滑らかな舌触りは、ジェラートの素材としてはぴったりだと思います。

表面をバーナーで焦がしたカラメルのほろ苦い焼き目と、中は濃厚なクリームのようにとろける甘味が絶妙なバランスの人気スイーツ「クレーム・ブリュレ」を、『紅はるか』でアレンジしたジェラートが完成しました。焼き目のパリパリとした食感と、こんがり香ばしい風味を本格的な製法で再現した、新感覚の味わいです。こちらは、お持ち帰りが可能な蓋付きジェラート・カップの限定商品です。ぜひお楽しみください!

2月の休業日
13日(水)〜17日(日)【冬季休業】、20日(水)、21日(木)、28日(木)

新フレーバーのご紹介『金柑&チョコチップ』

新フレーバーのご紹介『金柑&チョコチップ』

皮ごと食べられる、甘酸っぱくて美味しい『金柑(小豆島産)』が今年も入荷してきました!
白ワインや蜂蜜と一緒にじっくり煮込んで仕上げた金柑のコンポートを、ミルク&生クリームのベースに練り込み、チョコチップと合わせました。パリパリとしたチョコの食感と風味に、金柑の爽やかな酸味と、皮の部分の程よい苦味が混ざり合い、とても相性が良いコンビネーションだと思います。一口ごとに旬の贅沢を感じる、限定フレーバーのジェラート。ぜひお楽しみください!