「醤トマト」

7月に発売予定の「初夏の小豆島 旬のジェラート」に詰合せするフレーバーの食材を紹介していきます。
収穫が始まったばかりの「醤トマト」。栽培されているのは安田の竹本さん。小豆島の杉桶仕込みのしょうゆの搾りかすを混ぜ込んだ土で栽培されています。その為、旨味が濃く甘味の強いトマトになっています。
小豆島の歴史と風土で育った「醤トマト」のソルベをご期待ください!

「初夏の小豆島 旬のジェラート」ご予約受付中。7月初旬の発送予定です。オンラインショップ、または店頭から全国発送承ります。

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