新フレーバーのご紹介『フェイジョア&ヨーグルト』

新フレーバーのご紹介『フェイジョア&ヨーグルト』

『ポポー』と同じように、市場になかなか流通しない稀少なフルーツ『フェイジョア(小豆島産)』が今年も入荷してきました!


初夏の頃に咲く白い花も、食べられる花( エディブルフラワー)として知られていますが、秋になるとユニークな形をした緑色の果実が、ポトリポトリと木から自然落下して、食べ頃を迎えます。「幻の果物」とも呼ばれる果実の味わいは、とても独特。食感と風味は、どことなく洋梨に似ていて、そこにパイナップルやキウイといった、いろんなフルーツの味わいを混ぜたようなイメージです。まるでミックスフルーツジュースを飲んでいるような魅惑的な味わいを、今年もヨーグルトと合わせて、まろやかなジェラートに仕上げました。ぜひお楽しみください!

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