新フレーバーのご紹介です『新たまねぎ(小豆島産)』

新フレーバーのご紹介です『新たまねぎ(小豆島産)』

まるでレストランでサーブされる一皿のような、美食をイメージしたシリーズ「ガストロノミック・ジェラート」が、過去にいろいろ登場しましたが(第一弾の『ジェノベーゼ』。第二弾の『キャロット&ローズマリー』など。和の雰囲気の『焼き茄子』も人気でした)久しぶりの新作は、甘く柔らかな春の味覚『新たまねぎ』です!


生で食べても辛くなく瑞々しい『新たまねぎ』をオリーブオイルで軽くソテーして、牛乳&生クリームを合わせてポタージュのような雰囲気に仕上げました。小豆島産の塩(海水から昔ながらの製造法で作られているもの)を加えて味を引き締めつつ、さらに粗めに挽いた黒胡椒を効かせて提供します。『新たまねぎ』の美味しさをそのまま楽しめる(玉ねぎが苦手な方にはオススメしません!本当にそのままの味を感じられる仕上がりです)新感覚のジェラート。ぜひお楽しみください!

tamanegi01 tamanegi02

カテゴリー: NEWS

新フレーバーのご紹介です『新たまねぎ(小豆島産)』」への1件のフィードバック

  1. 島に行く度必ずお邪魔させて頂いている大阪人です←(これでわかるかとw)
    たまねぎフレーバー美味しかったです♪そしておもしろい味でしたw
    口にすると、まず最初に牛乳と生クリームからくる味なのか、ほんわりミルクの甘い味がきて、
    さっぱり甘いなぁと思うと、ん?次に玉ねぎの味がきました☆思わずフフッとなっりましたw
    そして最後に少しのピリッと感☆甘さ→玉ねぎ→ピリッと感の3段階で味わえたのが非常に面白かったですし、
    もちろんとても美味しかったです♪
    ちなみに妻もフフッと同じリアクションをしていたので、同じ味わい感だったのかもしれませんw
    これからも島の豊かな食材を使って作られた美味しいジェラートを楽しみにしております☆

T-OLIVE へ返信する コメントをキャンセル

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です