スワッグが届きました。

小豆島のフラワーショップ『pensée(パンセ)』さん(http://www.penseess.com/)が、季節の移ろいに合わせていつも届けてくださる素敵なスワッグ!

今回はクリスマスムードに包まれた、ひときわ華やかな彩りで(ヒメスギ、ユーカリグレッグ、コットン、サンキライ、ヒペリカム)またエントランスがパッと明るくなりました。いつも本当にありがとうございます! 
ご来店の際にぜひご覧いただければ幸いです!

 

新フレーバーのご紹介『ゆず(小豆島産)』

新フレーバーのご紹介『ゆず(小豆島産)』

絞りたての新鮮な果汁を使い、華やかな『ゆず』の風味をそのまま封じ込めたソルベが今年も登場しました! 
果肉だけではなく、皮の部分も堪能したいと思い、今回もスライスした皮を、白ワインや蜂蜜と一緒に煮込み、細かく刻んでソルベに混ぜ込みました。味に少しビターな奥行きと、つぶつぶの食感がアクセントとして加わり、『ゆず』特有の風味を存分に楽しめます。

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メニューのお知らせ

本日は祝日につき営業しております。
寒霞渓の紅葉もあと少し。
テイクアウトも出来ますので、紅葉を見ながらランチはいかがでしょうか?

メニューのお知らせ
パニーノ
「グリルチキンときのこのトマト煮込み」
ピッツァ
「自家製オイルサーディンと冬野菜」

皆様のお越しをお待ちしております。

フードメニューのお知らせ

今日は一段と冷え込んだ小豆島です。

フードのセットメニューのシステムを変更致しました。以前はスープセットご注文の方のみドリンク、ジェラートを「100円引き」とさせていただいていましたが、フードをご注文のお客様全てが、スープ、ドリンク、ジェラートが「100円引き」とさせて頂きます。この機会に是非、ご利用ください。

[営業日のお知らせ]
22日(水)は休業日とさせて頂きます。
23日(木)は祝日につき営業致します。

新フレーバーのご紹介『干し柿と酒粕(小豆島産)』

新フレーバーのご紹介『干し柿と酒粕(小豆島産)』

今年は『柿』が豊作!の小豆島。軒下に吊るされている『干し柿』を目にするたびに、「ジェラートに加工したら美味しいだろうなぁ」と羨望の眼差しで見ていましたが、想いが届いたようで、農家さんに少しわけていただけました! 
乾燥させることによって、栄養素も美味しさも、ぎゅっと凝縮され、健康食品としても優秀なのは皆さんもご存じのとおり。ねっとりと甘い『干し柿』を、今回はミルクベースの『酒粕』ジェラートに合わせてみました。イメージどおり相性は抜群。ぜひお楽しみください!

新フレーバーのご紹介です『みかん(小豆島産)』

新フレーバーのご紹介です『みかん(小豆島産)』

秋から冬へ。柑橘類が豊富な小豆島では、季節の移ろいに合わせて、まるでリレーのように様々な柑橘が入荷してきます。ミノリジェラートでは、それをショウケースに並ぶジェラートで、そのままリアルタイムに体感していただけると思います。柑橘リレーのアンカーは初夏の『甘夏』。どんな順番で、どんな柑橘が登場するのか?品種ごとの個性と共に(それぞれ違う魅力が溢れています)ぜひ味わっていただければ幸いです。まずは甘酸っぱくて、どこか昔懐かしい味がお馴染みの『みかん』を、シンプルなソルベでお楽しみください!

 

新フレーバーのご紹介『レモン(小豆島産)』

新フレーバーのご紹介『レモン(小豆島産)』

秋も深まり、朝夕は気温が下がってきて、冬の足音が少しずつ聞こえてくるような季節になると、島のあちこちで柑橘の実を付けた木を目にします。その種類も様々で、本当に柑橘の宝庫だなぁと感じます。東京から移住してきた自分にとっては、国産の無農薬レモンが身近にあり、安定的に入手できる事がとても嬉しく、もぎたての果実の鮮度や味わいにいつも感動を覚えます。『レモン』を使用したフレーバーは、過去にいろいろと登場しましたが(『レモン&ミント』『レモン&ジンジャー』『レモン&ローズマリー』『レモン・クリーム&胡桃』『レモン&パルミジャーノ・チーズ』・・・)今回は原点回帰で、新鮮なレモンの生絞り果汁そのままの味わいを楽しめるシンプルなソルベに仕立てました(ミノリジェラートがオープンした初期の頃の人気メニューです)。目が覚めるようなシャープな酸味が、まさに『レモン!』といった爽やかさ。ぜひお楽しみください!