鈴木農園さんの豚バラ肉を塩漬けにして、パンチェッタを作りました！このパンチェッタをオーブンで軽く火入れして、たまごサラダ、シャキッとした野菜たちと一緒にサンドしています。味のアクセントとして、マスタードマヨネーズをフォカッチャに塗っています。パンチェッタの塩気と、たまごサラダのまろやかさ、フレッシュな野菜が美味しいパニーノです！