小豆島産のスズキをマリネして火入れした後、
玉ねぎやジャガイモ、蓮根と合わせて
食感が楽しいリエットに仕上げました！
たまに顔を出す、
セミドライトマトの酸味がアクセント。
アンチョビをきかせたキャベツのマリネとレンコンチップスも一緒にサンドした、色んな食感が楽しめる
パニーノです！