メニューのお知らせ
小豆島の秋祭りもシーズンもあと僅か。今年は雨の中執り行われ、参加された方は大変ご苦労様でした。
しばらく秋雨が続きそうで、寒さも増してきて、お身体には充分お気をつけて下さい。
パニーノ
「地魚のフライとゴボウのマリネ タルタルソース」
小豆島沖で獲れたシイラのフライと、オーブンで香ばしくローストし、バルサミコ酢でマリネしたゴボウを、タルタルソースでまとめました。サクサク香ばしいパニーノです。
ピッツァ
「グリルチキンとジャガイモのロースト プッタネスカ風」
香川県産の鶏モモ肉はグリルしてこんがり焼き色をつけ、ピリッと辛いアンチョビ風味のトマトソースでピッツァに。
スープ
「ニンジンとしょうがのスープ」
優しい甘さのニンジンに、ちょっとしょうがをきかせて、ポタージュに。寒い日にお腹から温まれるスープです。
皆様のお越しをお待ちしております。
